2022년 평생교육활성화지원사업 쓰리Go-제과·제빵과정(2회기)
일시: 2022.9.29.(목) 13:00~16:00
장소: 장성교육지원청 특수교육지원센터 직업체험실

오늘의 빵은 바질페스토와 마늘, 버터가 듬뿍 들어간 '바질바게트'입니다.
1. 반죽 분할하기(12g)
- 준비된 반죽을 12g씩 분할하여 둥글둥글 둥그리기 후 발효~!!!
2. 충전물 만들기
- 버터, 설탕, 생크림, 마요네즈, 바질페스토,황란, 간마늘 한데 넣고 섞어 충번물 만들기
3. 토핑만들기
- 설탕, 마요네즈. 계란, 우유 넣고 섞어 토핑 민들기
4. 구워진 바게트에 사선으로 깊게 칼집을 내어 충전물 넣어주고 토핑을 발라 굽!굽!

맛있고 건강에 좋은 바질바게트 완성입니다.
오늘도 건강하게 만든 ’바질바게트‘ 와 함께 즐거운 하루 보내세요.

다음 회기는 10월 6일에 장성교육지원청 특수교육지원센터 직업체험실에서 '초란빵' 만들기가 진행됩니다.